Cochinita Pibil (4kg)
13,75€/kg
La cochinita pibil es una joya de la cocina mexicana, y en Ventum Gourmet la preparamos en el formato ideal para el sector HORECA. Este plato tradicional se elabora con cerdo marinado en achiote y jugo de naranja agria, luego cocido lentamente hasta alcanzar una textura tierna y jugosa. Envuelta en hojas de plátano, la cochinita pibil adquiere un sabor ahumado y aromático único. Servida con cebolla morada encurtida y tortillas, ofrece una explosión de sabores auténticos y exquisitos. Perfecta como plato principal, esta especialidad es una opción gourmet que aporta un toque de autenticidad y sofisticación a cualquier menú.
Formato hostelería
Unid: 1kg
Caja: 6 unid (6kg) - (Venta única por cajas)
Conservación: Entre 0º y 5ºC
Caducidad: 40 días
Producto pasteurizado y 100% casero.
Ingredientes
INGREDIENTES: cabezada de cerdo, pasta de achiote (achiote (50%), manteca vegetal (oleína de palma), sal, pimienta, comino, ajos en polvo, antioxidantes (E-321 y E-319), grasa de cerdo, zumo de naranja, cebolla, ajo y especias.
Información nutricional
| Valores por 100g | |
|---|---|
| Valor energético | |
| Valor energético (Kcal) | |
| Grasas | |
| De los cuales grasas saturadas | |
| Hidratos de carbono | |
| De los cuáles azúcares | |
| Proteínas | |
| Sal |
