Carrillada al Oloroso (9Kg)
Alérgenos (ver tabla de alérgenos)
La carrillada al oloroso es una exquisita opción entre los platos elaborados por Ventum Gourmet, ideal para cualquier empresa de catering, hotel o restaurante que busque destacar en el sector gastronómico. Este plato gourmet presenta carrilladas de cerdo tiernas, cocinadas lentamente en un rico vino oloroso, absorbiendo sus matices profundos y complejos. El resultado es una carne jugosa y llena de sabor, que se deshace en la boca. Acompañado de una reducción del propio vino y verduras frescas, este plato no solo ofrece una experiencia culinaria sofisticada, sino que también refleja la tradición y la maestría en la cocina, perfecta para satisfacer a los paladares más exigentes.
____
Formato hostelería
Unid: 1,5kg
Caja: 6 unid (9kg) - Venta única por cajas
Conservación: Entre 0º y 5ºC
Caducidad: 40 días
Producto pasteurizado y 100% casero.
Ingredientes
Carrilada de cerdo 62,38%, zanahoria 9,35% (zanahoria, agua, sal, acidulante (E-330), antioxidante (E-300)), cebolla 9,35% (Cebolla, aceite de oliva virgen extra 7,5%, sal y acido cítirico), vino dulce 9,35%SULFITOS , aceite de oliva, ajos 1,55%, especias y sal
Información nutricional
| Valores por 100g | |
|---|---|
| Valor energético | 689kJ |
| Valor energético (Kcal) | 164Kcal |
| Grasas | 9.8g |
| De los cuales grasas saturadas | 0.77g |
| Hidratos de carbono | 5.07g |
| De los cuáles azúcares | 0.22g |
| Proteínas | 12.5g |
| Sal | 0.3g |
