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Lista de Alérgenos

Altramuces

Altramuces

Altramuces y productos a base de altramuces. Todos los productos que puedan contener trazas de altramuces.

Apio

Apio

Apio y productos derivados. Todos los productos que puedan contener apio o productos derivados.

Cacahuetes

Cacahuetes

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes. Todos los productos que contengan maní­ o también pueden contener trazas de cacahuetes.

Crustáceos

Crustáceos

Crustáceos y productos a base de crustáceos. Todos los productos que puedan contener mariscos incluso en trazas.

Frutos secos

Frutos secos

Frutos de cáscara. Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, alfóncigos, nueces macadamia o nueces de Australia y productos derivados.

Gluten

Gluten

Cereales que contengan gluten. Trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades hí­bridas y productos derivados. En este punto quedan excluidos los jarabes de glucosa a base de trigo, incluida la dextrosa; las maltodextrinas a base de trigo; los jarabes de glucosa a base de cebada; y los cereales que se utilizan para hacer destilados alcohólicos, incluido el alcohol etí­lico de origen agrí­cola.

Granos de sésamo

Granos de sésamo

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo. Todos los productos que puedan contener trazas de sésamo.

Huevos

Huevos

Huevos y productos a base de huevo. Productos que pueden contener huevo, incluso en trazas.

Lácteos

Lácteos

Leche y sus derivados. Este punto incluye la lactosa, pero no el lactosuero utilizado para hacer destilados alcohólicos ni el lactitol.

Moluscos

Moluscos

Moluscos y productos a base de moluscos. Todos los productos que puedan contener trazas de mariscos.

Mostaza

Mostaza

Mostaza y productos derivados. Todos los productos que puedan contener trazas de mostaza.

Pescados

Pescados

Pescado y productos a base de pescado. Salvo gelatina de pescado utilizada como soporte de vitaminas o preparados de carotenoides y gelatina de pescado o ictiocola utilizada como clarificante en la cerveza y el vino.

Soja

Soja

Soja y productos a base de soja. Aunque no habrá que informar si contienen aceite y grasa de semilla de soja totalmente refinados; tocoferoles naturales mezclados (E306), d-alfa tocoferol natural, acetato de d-alfa tocoferol natural y succinato de d-alfa tocoferol natural derivados de la soja; fitosteroles y ésteres de fitosterol derivados de aceites vegetales de soja; o ésteres de fitostanol derivados de fitosteroles de aceite de semilla de soja.

Sulfito

Sulfito

Dióxido de azufre y sulfitos. En concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante.

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