Alimentos de temporada de otoño
Come sano, variado y de temporada.
En este post vamos a hablarte sobre los alimentos que no pueden faltar en tu nevera y despensa durante los meses de otoño. Además, te daremos alguna idea de plato de temporada.
¿Empezamos?
Incluyendo alimentos de temporada en nuestra dieta, no solo mejoramos las propiedades nutricionales de nuestro menú, además conseguimos un exquisito sabor en nuestros platos al optar por ingredientes que están en su mejor momento del año.
Si cuando pasa el verano, el cansancio y la falta de energía te acompañan en tu vuelta a la rutina, ¡incluye productos de temporada en tu lista de la compra! Los alimentos protagonistas de la estación son ricos en vitaminas y cargados de nutrientes, te ayudarán a afrontar los días con energía.
Nueces, almendras y castañas
Los frutos secos son unos de los alimentos estrella de la temporada de otoño. Son antioxidantes y ricos en proteínas, además sus grasas son protectoras y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Puedes comerlos de diferentes formas, como snack, asados, para hacer salsas, en cremas, etc. ¡No pongas límites a tu imaginación!
Setas y champiñones
Los hongos son un alimento exquisito que quedan espectaculares como ingrediente principal en múltiples recetas. Además, tampoco tienes que calentarte mucho la cabeza para consumirlas, en un salteado quedan de muerte. Te dejamos con una idea de entrante que puedes pedir a Ventum ;)
¡Eso sí! Hay que tener cuidado. Es muy usual en esta época que muchas personas salgan a pasear y recoger setas del campo. Según datos de la OCU suele haber unas 300 intoxicaciones al año, por lo que nuestra recomendación es confiar únicamente en los profesionales.
Manzanas y cítricos
La fruta es un alimento que no puede faltar en tu dieta en ningún momento del año. Además, lo más recomendable es hacerlo siempre en su temporada. De esta manera, evitamos que la fruta sea importada de otros países y reducimos al mínimo el impacto medioambiental que producen los traslados.
La manzana es una fruta completa, con alto porcentaje de fibra que nos ayuda a regular el tránsito. Además, los cítricos tienen un poder antioxidante que nos ayuda a protegernos frente a gripes y constipados típicos de la época. Lo ideal es comer la fruta entera y no en zumo, para adquirir al 100% todos los nutrientes.
Calabaza
¡Aquí está la protagonista del otoño, el alimento que estabas esperando! La calabaza la puedes consumir de mil maneras pero nuestra favorita es en crema. Rica en vitamina A y en Omega 3. ¡Súper saludable!
Te dejamos con una idea de entrante perfecto para esta época del año, nuestra crema de calabaza. Una cena perfecta para estos meses, en los que ya va entrando el fresquito y la comida caliente sienta genial.
Espinacas
Las espinacas son una auténtica delicia. Además, tienen un alto poder saciante y un número bajísimo de calorías. Por eso, si tu objetivo es la pérdida de peso o quieres mantenerte en él, un buen guiso de espinacas con garbanzos puede ser tu plato ideal a la hora del almuerzo. Un plato tradicional de Andalucía que sabe a lo mejorcito de nuestra gastronomía.
¡Pídelo a Ventum!
Ahora ya conoces cuáles son los platos típicos de la temporada otoñal en nuestro país. Puedes tomar nota de los alimentos e incluirlos en tu cesta de la compra o, aún mejor, puedes hacer tu pedido a Ventum Gourmet teniendo en cuenta los platos que te hemos propuesto como ideas perfectas para comer en otoño.
