Información sobre las cookies

Usamos cookies para recordar tus elecciones, mejorar la experiencia del usuario en nuestros sitios web y llevar una estadística de visitas. Puedes encontrar más información acerca del uso que hacemos de las cookies, incluyendo cómo desactivarlas, en nuestra política sobre cookies. Al utilizar nuestras páginas web, aceptas que podemos instalar estos tipos de cookies en tu dispositivo.
Horario de Atención: De 9:00 h. a 14:00

Envío gratis

Pedido superior a 60 €

Paletilla de cordero lechal a la Sal Artesanal Huerta y Pimienta Negra Ahumada

1 paletilla de cordero lechal
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra arbequino
1/2 cucharada de vinagre
Sal Artesanal Huerta
Pimienta Negra Ahumada
Tomillo
Romero
Perejil
Tiempo: 01:30 Dificultad: Media

¿Cómo hacer?

Para comenzar machacamos el ajo, el perejil, el tomillo y el romero para nuestro adobo, al cual una vez machacados estos ingredientes, salpimentamos con Sal Artesanal Huerta y Pimienta Negra Ahumada, añadiremos el Aceite Virgen Extra Arbequino y el vinagre,

Envasar al vacío y dejar en la nevera entre cuatro horas y una noche entera.

Precalentar el horno a 100º, introducir la paletilla en una cazuela cubierta de agua, mantener la temperatura del agua a unos 70º constantes durante 5 horas. Enfriar la paletilla en un recipiente de agua fría.

Poner la paletilla y la salsa en un recipiente y calentar a fuego rápido para que cree una capita crujiente. Emplatar la paletilla con el adobo de hierbas, Sal Artesanal Huerta y Pimienta Negra Ahumada.


Productos relacionados
Albahaca

Albahaca

1,99 €
Estragón

Estragón

1,99 €
Cebolla Escamas

Cebolla Escamas

1,99 €
Envío económico

Envío económico

Sólo 6.50 € de gastos de envío.
Gratis a partir de 60.00 €

Productos selección

Selección

Ofrecemos productos seleccionados de todos los rincones del mundo.

Grandes ofertas

Grandes ofertas

Grandes ofertas y cupones descuento en días especiales. ¡Atento!.

Compra segura

Compra segura

Formas de pago

No te pierdas nada

Suscríbete al boletín si quieres recibir ofertas especiales, cupones, descuentos y promociones de Ventum Gourmet.

Te ayudamos

955 843 064
De 9h a 14h (Lun. a Vie.)