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Sal Dulce de Utah

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Poisson
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Descripción

La sal Dulce de Utah proviene del Gran Lago Salado de dicho estado Estadounidense. Este curioso lago de Utah, se nutre de tres ríos distintos, y es enriquecido con potasio y calcio. La sal dulce de Utah se extrae concretamente de las minas bañadas por el Gran Lago Salado, ya que se encuentra tanto en el propio lago como en las minas debido a su evaporación. La salinidad de este lago es bastante alta, oscilando entre el 5% y el 30%. La sal Dulce de Utah tiene un gusto dulce, suave, pudiendo ser usada tanto en la finalización del plato como durante el proceso de elaboración.
Sal Dulce de Utah
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