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Pimentón Dulce

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Poisson
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Descripción

El Pimentón Dulce es una especia que nos llega desde centroamérica en los tiempos de la colonización, es por tanto una especia con gran tradición en los platos españoles, mayormente en la zona mediterránea. El Pimentón Dulce apenas cuenta con pique, prácticamente su utilización es aromática. La principal característica del Pimentón Dulce español y que a su vez lo convierte en único, es su secado mediante el humo de la quema de roble, dándole un aroma realmente diferente al de cualquier pimentón dulce de otras zonas.
Pimentón Dulce
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