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Estragón

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Poisson
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Descripción

El estragón proviene de Rusia y el oeste asiático, no obstante su mayor uso se da en Europa, convirtiéndose en esencial para la cocina francesa. Posee un aroma picante y anisado, que es aprovechado en la mayoría de veces como potenciador de salsas, vinagres y aceites, que después serán utilizados como aderezos ideales tanto para alimentos crudos como para cocinar. Su sabor dulzón y con leves recuerdos a anís y vainilla lo hacen un complemento ideal para cualquier plato, incluso como combinación de otras hierbas aromáticas.
Estragón
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