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Bayas de Enebro

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Poisson
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Descripción

Las Bayas de Enebro se caracterizan por un sabor con toques de amargor, con leves matices cítricos y dulces. El uso del Enebro más extendido es como complemento de la ginebra, a la que aporta el toque cítrico además de una gran aromatización, también es utilizado en otras bebidas. Las Bayas de Enebro por tanto son un potenciador de aroma en gran medida, por lo que es usado en platos donde se pretende cautivar al comensal además del gusto, por el olfato. Las Bayas de Enebro pueden consumirse frescas, aunque lo ideal es secas y machacadas para que desprendan mejor su esencia.
Bayas de Enebro
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