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Albahaca

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Descripción

La Albahaca es muy conocida en la mayoría de las cocinas del mundo, aunque su origen sea asiático. La Albahaca es una especia de gran uso, ya que podemos obtener sus propiedades al cien por cien tanto cocinada como usándola fresca, sus hojas crudas. Posee un sabor picante, con toques a la aromática menta y con un toque parecido a regaliz. La Albahaca puede usarse como único condimento o con otros tantos, ya que su sabor es distinto a todos, pero complementario a muchos otros como el ajo o aceite de oliva generalmente. No obstante lo mejor es innovar.
Albahaca
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