Información sobre las cookies

Usamos cookies para recordar tus elecciones, mejorar la experiencia del usuario en nuestros sitios web y llevar una estadística de visitas. Puedes encontrar más información acerca del uso que hacemos de las cookies, incluyendo cómo desactivarlas, en nuestra política sobre cookies. Al utilizar nuestras páginas web, aceptas que podemos instalar estos tipos de cookies en tu dispositivo.
Horario de Atención: De 9:00 h. a 14:00

Envío gratis

Pedido superior a 60 €

Okra, sabor puro del corazón de África

El Okra es como se conoce al fruto de una planta que crece en la zona céntrica de África, aunque el país que más usos le da tanto tradicionalmente como en la actualidad es Camerún, también se suele usar en cocinas de Nigeria o Ghana, así como en la cocina de oriente próximo como Pakistán o la India.
Para comenzar por nuestro viaje a África de la mano de su cocina debemos primero explicar brevemente el aspecto de la Okra, es de color verde fuerte amarillento, de aspecto un tanto parecido a un pimiento, pero de mayor dureza y cuenta el la superficie con unos vellitos minúsculos pero que aparecen al tacto.

Es un vegetal que contiene alto valor proteínico entra las que se encuentran la vitamina C, los betacarotenos o el potasio. Contando con estas vitaminas podemos destacar que la Okra tienen propiedades gástricas puesto que también contiene pectina y ayuda a reforzar las pareces intestinales y a desinflamar esta. Otra propiedad fundamental es la cardiovascular.

Para utilizar la Okra en alimentación se manipula como una verdura, se puede consumir sin pelar solo lavándola para que desaparezca la vellosidad exterior. En su interior contiene unas semillas de textura muy gelatinosa, que conviene que no se liberen para que el fruto se pueda manipular de mejor forma. Su sabor es un tanto parecido a la berenjena y combina a la perfección con las pimientas, comino, mostazas, cayenas, etc.

Se puede utilizar de mil formas distintas y ninguna de ellas dejara al comensal indiferente, al vapor, al horno, frita, hervida, en ensaladas o encurtidas. También en Camerún y los demás países que la consumen se usan las hojas secas y molidas como condimento para sopas, ensaladas y arroces.
Productos relacionados
Cayena Rama

Cayena Rama

1,99 €
Mostaza Grano

Mostaza Grano

2,99 €
Envío económico

Envío económico

Sólo 6.50 € de gastos de envío.
Gratis a partir de 60.00 €

Productos selección

Selección

Ofrecemos productos seleccionados de todos los rincones del mundo.

Grandes ofertas

Grandes ofertas

Grandes ofertas y cupones descuento en días especiales. ¡Atento!.

Compra segura

Compra segura

Formas de pago

No te pierdas nada

Suscríbete al boletín si quieres recibir ofertas especiales, cupones, descuentos y promociones de Ventum Gourmet.

Te ayudamos

955 843 064
De 9h a 14h (Lun. a Vie.)