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¿Grasa buena?

Las investigaciones en el campo alimenticio nos siguen soprendiendo día a día, tal es así que estudios recientemente llevados a cabo por investigadores de la Universidad de Granada han revelado que existe una grasa buena, la llamada grasa beige.
La grasa beige podemos obtenerla a través de alimentos naturales como mostaza, cardamomo, cilantro, hinojo y cerezas. Pero, ¿qué tiene de bueno esta grasa? Pues bien según este estudio andaluz, estos productos están compuestos de melatonina que ayuda a regular el peso estimulando la aparición de dicha grasa beige, que posee la capacidad de quemar calorías, todo lo contrario a lo que ocurre con la grasa blanca que se dedica a almacenar calorías.

La melatonina que se encuentra en cilantro, cardamomo, mostaza, cerezas e hinojo, también es producida en ciertas cantidades por el propio organismo humano, alcanzando su nivel máximo en la noche debido a los bajos e incluso niveles de luz. Esta sustancia induce al sueño regulando de esta manera nuestro reloj biológico.

Gracias a la eliminación de calorías a través de esta grasa beige, con mostaza, cilantro, hinojo, cardamomo y cerezas, podemos controlar el peso además de prevenir enfermedades cardiovasculares asociadas a la obesidad y la diabetes.
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