5 Platos Preparados ideales para un menú de verano
Platos preparados para hostelería durante la temporada de verano
Con la llegada del verano, nos apetece disfrutar de comidas frescas, ligeras y llenas de sabor. Pero no siempre tenemos el tiempo o equipo suficiente para pasar horas en la cocina de nuestro negocio. Es ahí donde los platos preparados entran en escena, brindándonos la oportunidad de deleitarnos con sabores deliciosos. No tenemos que sacrificar tanto tiempo de cocción, comprar los ingredientes o limpiar la cocina. Además, en verano con las altas temperaturas muchos ingredientes se estropean fácilmente. Uno de los beneficios de encargar platos preparados es que podrás controlar mejor el stock de comida en tu bar o restaurante, sin tener que tirar comida en mal estado.
A continuación, te presentamos una selección de 5 platos preparados, ideales para que tus clientes disfruten este verano, sin necesidad de ingeniar un nuevo menú.
1. Ensaladillas y ensaladas para bares y restaurantes
Las ensaladas son perfectas para los días calurosos, ya que son ligeras, nutritivas y se pueden emplatar en pocos minutos. Puedes optar por una ensalada de verano clásica con lechuga, tomate, pepino y aceitunas o una ensaladilla de atún. Es un plato estrella en restaurantes y bares, así que no puede faltar en tu negocio. Una receta elaborada con ingredientes sencillos que aporta carbohidratos con la patata y proteínas con el atún. Además de aportar color y sabor con el surimi y la zanahoria.
2. Salmorejo
El salmorejo es un entrante perfecto para el verano. En Ventum Gourmet lo preparamos con los mejores tomates de Los Palacios, cultivados y madurados en el sur de Andalucía. Puedes acompañarlo con tacos de jamón, filete de melva o picatostes para deleitar a tus clientes con este refrescante plato preparado.
3. Pollo en salsa de almendra con patatas
Este plato preparado combina perfectamente el pollo con la salsa de almendras. Conseguimos una carne mucho más jugosa gracias a la textura de la salsa, potenciando al mismo tiempo su sabor. Elegimos patatas al horno como guarnición para que sus hidratos de absorción lenta te den energía durante todo el día, tus comensales lo agradecerán. Un plato preparado espectacular, que gracias a las almendras aportamos un toque crujiente y con mucho sabor, haciendo de una comida normal, algo extraordinario. Pide aquí tu pollo con almendras. Solo tendrás que calentar y servir en tu negocio.
4. Bacalao con tomate
En verano muchos clientes demandan pescado, ya sea en el interior de las ciudades como en las zonas de costa. Dependiendo del pescado que ofrezcas, los platos llevarán una elaboración más o menos compleja. El bacalao con tomate es un plato delicioso, pero su receta requiere paciencia, tanto por el desalado como por la salsa. En las cocinas de Ventum Gourmet cocinamos este plato preparado para que tan solo tengas que calentarlo 3 minutos en el microondas. Utilizamos una base de ajo, cebolla y pimiento para dar un toque extra de sabor a la salsa de tomate. El bacalao que usamos como ingrediente principal es de la mejor calidad, para que tus comensales acaben rebañando el plato.
5. Tarta de fresa:
Con la entrada de la primavera llegan las primeras fresas y en verano es una de las frutas más consumidas en nuestro país. Muchos bares y restaurantes no pueden almacenarlas o mantenerlas sin que se pongan malas. Además, las fresas hay que lavarlas y quitarles la parte superior verde antes de servirlas o usarlas en alguna receta. En Ventum Gourmet preparamos una tarta de fresas perfecta para el postre final, aportando color y dulzura. Un postre tradicional será el plato preparado ideal para que tus clientes se retiren con un sabor de boca perfecto.
Recuerda que también puedes acompañar los platos con nuestros preparados de patatas, dando así un servicio rápido para que los clientes estén satisfechos. Desde patatas panaderas hasta patatas de corte bravas, un sabor tradicional para tu negocio.
Estos son algunos de los platos preparados que en Ventum Gourmet recomendamos para este verano de 2023. Puedes ver muchas más opciones en nuestra web. No te comas la cabeza en tu negocio pensando cómo actualizar tu menú para la temporada de verano, formar a tus cocineros con nuevas recetas o tener que tirar stock de alimentos que se hayan puesto en mal estado. Haz tu pedido en Ventum Gourmet, ofrecemos platos de altísima calidad a los profesionales de la gastronomía.
